Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Phenolic Compounds, Carotenoids, Anthocyanins, and Antioxidant Capacity of Colored Maize (Zea mays L.) Kernels
Naziv: Phenolic Compounds, Carotenoids, Anthocyanins, and Antioxidant Capacity of Colored Maize (Zea mays L.) Kernels
Autori: Serpen, Arda; Gokmen, Vural; Akillioglu, Gul; Žilić, Slađana  ; Vančetović, Jelena  
Godina: 2012
Publikacija: Journal of Agricultural and Food Chemistry
ISSN: 0021-8561 Journal of Agricultural and Food Chemistry Pretraži identifikator
Izdavač: Amer Chemical Soc, Washington
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 60 br. 5 str. 1224-1231
DOI: 10.1021/jf204367z
WoS-ID: 000299967400011
Scopus-ID: 2-s2.0-84856989375
PMID: 22248075
URI: http://rik.mrizp.rs/handle/123456789/423
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/545457
Projekat: Korišćenje biljnih izvora proteina, dijetalnih vlakana i antioksidanasa u proizvodnji hrane (RS-31069)
M-kategorija: 
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+

342
SCOPUSTM
71
PubMed CentralTM
186
OpenCitations
286
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.