Резултати

еНаука >  Резултати >  Modeling of rheological characteristics of the fermented dairy products obtained by novel and traditional starter cultures
Назив: Modeling of rheological characteristics of the fermented dairy products obtained by novel and traditional starter cultures
Аутори: Vukić, Dajana  ; Vukić, Vladimir  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  
Година: 2018
Публикација: Journal of Food Science and Technology
ISSN: 0022-1155 Journal of Food Science and Technology, Mysore Претражи идентификатор
Издавач: Springer
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 55 br. 6 str. 2180-2188
DOI: 10.1007/s13197-018-3135-9
WoS-ID: 000433917700023
Scopus-ID: 2-s2.0-85044444124
PMID: 29892119
PMCID: PMC5976603
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/1560
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/545818
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

24
SCOPUSTM
4
PubMed CentralTM
8
OpenCitations
17
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.