Specificity of maltase to maltose in three different directions of reaction: Hydrolytic, vanillyl alcohol glucoside and vanillyl alcohol isomaltoside synthesis

Results

Naziv:	Specificity of maltase to maltose in three different directions of reaction: Hydrolytic, vanillyl alcohol glucoside and vanillyl alcohol isomaltoside synthesis
Autori:	Dimitrijević, Aleksandra; Veličković, Dušan; Milosavić, Nenad; Bezbradica, Dejan
Godina:	2012
Publikacija:	Biotechnology Progress
ISSN:	8756-7938 Biotechnology Progress Pretraži identifikator
Izdavač:	Wiley, Hoboken
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 28 br. 6 str. 1450-1456
DOI:	10.1002/btpr.1628
WoS-ID:	000312157100008
Scopus-ID:	2-s2.0-84872404655
PMID:	22927369
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/549729 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/2157
Projekat:	451-03-00605/2012-16/51 Alergeni, antitela, enzimi i mali fiziološki značajni molekuli: dizajn, struktura, funkcija i značaj (RS-172049) Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
M-kategorija:	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

7
SCOPUS^TM

2
PubMed Central^TM

4
OpenCitations

7
WEB OF SCIENCE^TM

Altmetric

Dimensions

Unpaywall