Резултати
еНаука >
Резултати >
Effect of packaging method on tbars value and sensory properties of traditional sausage(petrovskà klobàsa)
| Назив: | Effect of packaging method on tbars value and sensory properties of traditional sausage(petrovskà klobàsa) | Аутори: | Šojić, Branislav   ; Hromiš, Nevena ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir ; Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Džinić, Natalija ; Lazić, Vera ; Kravić, Snežana ; Škaljac, Snežana |
Година: | 2015 | Публикација: | Fourth international conference sustainable postharvest and food technologies INOPTEP 2015 and XXVII national conference processing and energy in agriculture PTEP 2015 | Издавач: | Serbia, Divčibare | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 230-235 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/551755 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.