Effect of packaging method on tbars value and sensory properties of traditional sausage(petrovskà klobàsa)

Šojić, Branislav; Hromiš, Nevena; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir; Mandić, Anamarija; Sedej, Ivana; Džinić, Natalija; Lazić, Vera; Kravić, Snežana; Škaljac, Snežana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Effect of packaging method on tbars value and sensory properties of traditional sausage(petrovskà klobàsa)

Naziv:	Effect of packaging method on tbars value and sensory properties of traditional sausage(petrovskà klobàsa)
Autori:	Šojić, Branislav ; Hromiš, Nevena ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir ; Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Džinić, Natalija ; Lazić, Vera ; Kravić, Snežana ; Škaljac, Snežana
Godina:	2015
Publikacija:	Fourth international conference sustainable postharvest and food technologies INOPTEP 2015 and XXVII national conference processing and energy in agriculture PTEP 2015
Izdavač:	Serbia, Divčibare
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 230-235
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/551755
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.