Results
eNauka >
Rezultati >
Use of old innovations in the hopstality industry and their impact on quality of food – sous vide
| Naziv: | Use of old innovations in the hopstality industry and their impact on quality of food – sous vide | Autori: | Kalenjuk, Bojana   ; Tešanović, Dragan ; Gagić, Snježana |
Godina: | 2015 | Publikacija: | Časopis za poslovnu teoriju i praksu | ISSN: | 2232-8157 Business Studies (Bosnia and Herzegovina) Pretraži identifikator |
Izdavač: | Univerzitet za poslovne studije Banja Luka | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | br. 15-16 str. 355-373 | DOI  : | 10.7251/POS1514355K | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/552098 | URL: | http://www.univerzitetps.com/sa/images/stories/Casopis_Poslovne_studije/Poslovne_studije_XIII-XIV.pdf#page=374 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.