Резултати
еНаука >
Резултати >
Use of old innovations in the hopstality industry and their impact on quality of food – sous vide
| Назив: | Use of old innovations in the hopstality industry and their impact on quality of food – sous vide | Аутори: | Kalenjuk, Bojana   ; Tešanović, Dragan ; Gagić, Snježana |
Година: | 2015 | Публикација: | Časopis za poslovnu teoriju i praksu | ISSN: | 2232-8157 Business Studies (Bosnia and Herzegovina) Претражи идентификатор |
Издавач: | Univerzitet za poslovne studije Banja Luka | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | br. 15-16 str. 355-373 | DOI  : | 10.7251/POS1514355K | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/552098 | URL: | http://www.univerzitetps.com/sa/images/stories/Casopis_Poslovne_studije/Poslovne_studije_XIII-XIV.pdf#page=374 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.