Application of PCA method for textural properties of three serbian traditional dry fermented sausages

Jokanović, Marija; Ikonić, Bojana; Ikonić, Predrag; Tomović, Vladimir; Tasić, Tatjana; Škaljac, Snežana; Šojić, Branislav; Ivić, Maja; Džinić, Natalija

Резултати

еНаука > Резултати > Application of PCA method for textural properties of three serbian traditional dry fermented sausages

Назив:	Application of PCA method for textural properties of three serbian traditional dry fermented sausages
Аутори:	Jokanović, Marija ; Ikonić, Bojana ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija
Година:	2016
Публикација:	Proceedings, III International Congress "Food Technology, Quality and Safety", Novi Sad, 25-27th October 2016
Издавач:	Novi Sad : University of Novi Sad, Institute of Food Technology
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 587-592
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/554884
URL:	https://foodtech.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Food_Kongres_NO_ISP.pdf
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.