Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Application of PCA method for textural properties of three serbian traditional dry fermented sausages
| Naziv: | Application of PCA method for textural properties of three serbian traditional dry fermented sausages | Autori: | Jokanović, Marija   ; Ikonić, Bojana ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija |
Godina: | 2016 | Publikacija: | Proceedings, III International Congress "Food Technology, Quality and Safety", Novi Sad, 25-27th October 2016 | Izdavač: | Novi Sad : University of Novi Sad, Institute of Food Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 587-592 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/554884 | URL: | https://foodtech.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Food_Kongres_NO_ISP.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.