Резултати
еНаука >
Резултати >
Effects of selected factors on rheological and textural properties of probiotic yoghurt
Назив  : | Effects of selected factors on rheological and textural properties of probiotic yoghurt | Аутори: | Stijepić, Milka; Milanović, Spasenija  ; Glušac, Jovana; Vukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina ; Đurđević-Milošević, Dragica; Ranogajec, Marjan |
Година: | 2011 | Публикација: | Mljekarstvo | ISSN: | 0026-704X Mljekarstvo Претражи идентификатор |
Издавач: | Zagreb: Hrvatska Mljekarska Udruga (Croatian Dairy Union) | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 61 br. 1 str. 92-101 | WoS-ID: | 000289604500009 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/555157 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
1
WEB OF SCIENCETM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.