Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Effects of selected factors on rheological and textural properties of probiotic yoghurt
Naziv  : | Effects of selected factors on rheological and textural properties of probiotic yoghurt | Autori: | Stijepić, Milka; Milanović, Spasenija  ; Glušac, Jovana; Vukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina ; Đurđević-Milošević, Dragica; Ranogajec, Marjan |
Godina: | 2011 | Publikacija: | Mljekarstvo | ISSN: | 0026-704X Mljekarstvo Pretraži identifikator |
Izdavač: | Zagreb: Hrvatska Mljekarska Udruga (Croatian Dairy Union) | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 61 br. 1 str. 92-101 | WoS-ID: | 000289604500009 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/555157 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
1
WEB OF SCIENCETM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.