Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The effect of inoculum type and fermentation temperature on the fatty acid content in kombucha fermented milk beverages
| Naziv: | The effect of inoculum type and fermentation temperature on the fatty acid content in kombucha fermented milk beverages | Autori: | Lončar, Eva  ; Milanović, Spasenija ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina ; Kravić, Snežana ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Dajana ; Vukić, Vladimir |
Godina: | 2017 | Publikacija: | Book of Abstracts / International PSE Symposium New & Old Phytochemicals: Their Role in Ecology, Veterinary & Welfare, September 17th-19th 2017, Francavilla al Mare, Chieti-Pescara, Italy | Izdavač: | Chieti Scalo: Dipartimento di Farmacia, Università 'G. d'Annunzio' Chieti-Pescara | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 84-84 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/557618 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | Napomena o dostupnosti: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.