Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of inoculum type and fermentation temperature on the fatty acid content in kombucha fermented milk beverages
| Назив: | The effect of inoculum type and fermentation temperature on the fatty acid content in kombucha fermented milk beverages | Аутори: | Lončar, Eva  ; Milanović, Spasenija ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina ; Kravić, Snežana ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Dajana ; Vukić, Vladimir |
Година: | 2017 | Публикација: | Book of Abstracts / International PSE Symposium New & Old Phytochemicals: Their Role in Ecology, Veterinary & Welfare, September 17th-19th 2017, Francavilla al Mare, Chieti-Pescara, Italy | Издавач: | Chieti Scalo: Dipartimento di Farmacia, Università 'G. d'Annunzio' Chieti-Pescara | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 84-84 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/557618 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | Напомена о доступности: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.