Effect of basil and caraway essential oils on macro- and micromorphological changes of moulds isolated from fermented sausages

Kocić-Tanackov, Sunčica; Dimić, Gordana; Đerić, Nataša; Mojović, Ljiljana; Pejin, Jelena; Tomović, Vladimir; Šojić, Branislav; Đukić-Vuković, Aleksandra

Резултати

еНаука > Резултати > Effect of basil and caraway essential oils on macro- and micromorphological changes of moulds isolated from fermented sausages

Назив:	Effect of basil and caraway essential oils on macro- and micromorphological changes of moulds isolated from fermented sausages Uticaj etarskih ulja bosiljka i kima na makro- i mikromorfološke promene plesni izolovanih sa površine fermentisanih kobasica
Аутори:	Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Đerić, Nataša ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Jelena ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Đukić-Vuković, Aleksandra
Година:	2018
Публикација:	Programme & Book of Abstracts, UNIFOOD Conference, Belgrade Octobre 5-6, 2018
Издавач:	Belgrade: University of Belgrade
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7522-060-2 Претражи идентификатор
Колација:	str. OHP14 / FCHP14
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/558596
URL:	http://unifood.rect.bg.ac.rs/2018/files/Programme_and_Book_of_Abstracts.pdf
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.