Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Maillard reaction products in soya and corn breakfast foods: Evaluation of potential risks and benefits
| Naziv: | Maillard reaction products in soya and corn breakfast foods: Evaluation of potential risks and benefits | Autori: | Žilić, Slađana   ; Ataç Mogol Burçe; Akıllıoğlu Gül; Serpen Arda; Babić, Milosav ; Vural Gökmen |
Godina: | 2012 | Publikacija: | 11th International Symposium on the Maillard Reaction | Izdavač: | International Maillard Reaction Society and Université De Lorraine, France | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 173-173 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/558908 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.