Резултати
еНаука >
Резултати >
Characterization of peppermint (Mentha piperita l.) essential oil encapsulates and sensory evaluation of ice cream as a potential vehicle
| Назив: | Characterization of peppermint (Mentha piperita l.) essential oil encapsulates and sensory evaluation of ice cream as a potential vehicle | Аутори: | M. Yilmaztekin; Lević, Steva   ; Kalušević, Ana ; M. Cam; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor |
Година: | 2015 | Публикација: | 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, Sarajevo, Bosnia and Herzegovina | Издавач: | Turkey: Toprak Ofset | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-605-4265-37-4  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 41-41 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/562618 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/7605 |
Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.