Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Characterization of peppermint (Mentha piperita l.) essential oil encapsulates and sensory evaluation of ice cream as a potential vehicle
| Naziv: | Characterization of peppermint (Mentha piperita l.) essential oil encapsulates and sensory evaluation of ice cream as a potential vehicle | Autori: | M. Yilmaztekin; Lević, Steva   ; Kalušević, Ana ; M. Cam; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor |
Godina: | 2015 | Publikacija: | 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, Sarajevo, Bosnia and Herzegovina | Izdavač: | Turkey: Toprak Ofset | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-605-4265-37-4  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 41-41 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/562618 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/7605 |
Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.