Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Characterization of Peppermint (Mentha piperita L.) Essential Oil Encapsulates and Sensory Evaluation of Ice cream as a Potential Vehicle
| Naziv: | Characterization of Peppermint (Mentha piperita L.) Essential Oil Encapsulates and Sensory Evaluation of Ice cream as a Potential Vehicle | Autori: | M. Yilmaztekin; Lević, Steva   ; Kalušević, Ana ; M. Cam; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor |
Godina: | 2015 | Publikacija: | The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus” | Izdavač: | TEKİRDAĞNamık Kemal University, Faculty of Agriculture Department of Food Engineering, Sarajevo, Bosna i Hercegovina | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-605-4265-37-4  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 41-41 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/562618 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.