Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Impact of salt concentration on organic acids content during natural cabbage fermentation
| Naziv: | Impact of salt concentration on organic acids content during natural cabbage fermentation | Autori: | Cvetković, Biljana   ; Malbaša, Radomir ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Novaković, Aleksandra ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna |
Godina: | 2013 | Publikacija: | The 6th PSU-UNS International Conference on Engineering and Technology (ICET-2013) | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7892-510-8  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 1-3 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/564899 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.