Proizvodnja i odlike suve svinjske plećke

Stamenković, Tanja; Živković, Dušan; Perunović, Marija; Jovanović, Marijana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Proizvodnja i odlike suve svinjske plećke

Naziv :	Proizvodnja i odlike suve svinjske plećke Production and characteristics of dry cured pork shoulders
Autori:	Stamenković, Tanja; Živković, Dušan ; Perunović, Marija; Jovanović, Marijana
Godina:	2007
Publikacija:	Tehnologija mesa
ISSN:	0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator
Tip rezultata:	Naučni članak
VBS COBISS:	33996303
URI:	https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/33996303#izum.si https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1412 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1412 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/565995 http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=33996303
Projekat:	Projekat Ministarstva nauke Republike Srbije, br. BTN.351005B: Optimizacija i standardizacija tehnologije proizvodnje trajnih suvomesnatih proizvoda od ovčijeg i svinjskog mesa
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.