Rezultati
eNauka >
Results >
Optimizacija procesa proizvodnje medovine uz dodatak voćnog soka od aronije kao proizvoda poboljšanih funkcionalnih svojstava
| Title: | Optimizacija procesa proizvodnje medovine uz dodatak voćnog soka od aronije kao proizvoda poboljšanih funkcionalnih svojstava | Other Titles: | Optimization of the process of producing mead with the addition of chokeberry juice as a product with improved functional characteristics | Authors: | Стојковић, Maja | Supervisor: | Cvetković, Dragoljub   |
Other contributors: | Puškaš, Vladimir ; Vulić, Jelena; Savić, Dragiša ; Savić, Aleksandar |
Issue Date: | 2022 | Publication: | Универзитет у Новом Саду | Publisher: | Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет | Type: | Doctoral theses | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/21143 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/579192 |
M-category: | 70M70 |
Google ScholarTM