Резултати
еНаука >
Резултати >
Optimizacija procesa proizvodnje medovine uz dodatak voćnog soka od aronije kao proizvoda poboljšanih funkcionalnih svojstava
| Назив: | Optimizacija procesa proizvodnje medovine uz dodatak voćnog soka od aronije kao proizvoda poboljšanih funkcionalnih svojstava | Остали називи: | Optimization of the process of producing mead with the addition of chokeberry juice as a product with improved functional characteristics | Аутори: | Стојковић, Maja | Ментор: | Cvetković, Dragoljub   |
Остала ауторства: | Puškaš, Vladimir ; Vulić, Jelena; Savić, Dragiša ; Savić, Aleksandar |
Година: | 2022 | Публикација: | Универзитет у Новом Саду | Издавач: | Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет | Тип резултата: | Докторска дисертација | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/21143 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/579192 |
М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM