Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Optimizacija procesa proizvodnje medovine uz dodatak voćnog soka od aronije kao proizvoda poboljšanih funkcionalnih svojstava
| Naziv: | Optimizacija procesa proizvodnje medovine uz dodatak voćnog soka od aronije kao proizvoda poboljšanih funkcionalnih svojstava | Ostali nazivi: | Optimization of the process of producing mead with the addition of chokeberry juice as a product with improved functional characteristics | Autori: | Стојковић, Maja | Mentor: | Cvetković, Dragoljub   |
Ostala autorstva: | Puškaš, Vladimir ; Vulić, Jelena; Savić, Dragiša ; Savić, Aleksandar |
Godina: | 2022 | Publikacija: | Универзитет у Новом Саду | Izdavač: | Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/21143 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/579192 |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM