Резултати

еНаука >  Резултати >  Enzymatic hydrolysis of protein isolate from hull-less pumpkin oil cake: Application of response surface methodology
Назив: Enzymatic hydrolysis of protein isolate from hull-less pumpkin oil cake: Application of response surface methodology
Аутори: Peričin Draginja; Popović Ljiljana; Vaštag Žužana; Trivić Svetlana; Popović Senka
Година: 2009
Публикација: Food Chemistry
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 115 br. 2 str. 753-757
DOI: 10.1016/j.foodchem.2008.12.040
WoS-ID: 000264687500058
Scopus-ID: 2-s2.0-61349185047
URI: https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=10375&source=eNauka&language=en
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/11391
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/580889
М-категорија: 
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+

68
SCOPUSTM
47
OpenCitations
55
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.