Резултати

еНаука >  Резултати >  Use of “old” innovations in the hopstality industry and their impact on quality of food – sous vide
Назив: Use of “old” innovations in the hopstality industry and their impact on quality of food – sous vide
Аутори: Kalenjuk Bojana  ; Tešanović Dragan; Gagić S.
Година: 2015
Публикација: Business studies
ISSN: 2232-8157 Business Studies (Bosnia and Herzegovina) Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 7 br. 13 str. 355-372
URI: https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=97677&source=eNauka&language=en
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/584253
М-категорија: 
23M23 - Међународни часопис категорије M23

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.