Резултати
еНаука >
Резултати >
Overview of nature, frequency and technological role of dietary fibre from cereals and pseudocereals from grain to bread
| Назив: | Overview of nature, frequency and technological role of dietary fibre from cereals and pseudocereals from grain to bread | Аутори: | Torbica, Aleksandra   ; Radosavljević, Miloš ; Belović, Miona ; Đukić, Nevena ; Marković, Stefan |
Година: | 2022 | Публикација: | Carbohydrate Polymers | ISSN: | 0144-8617 Carbohydrate Polymers |
Издавач: | Elsevier | Тип резултата: | Научна критика и полемика | Колација: | vol. 290 str. Article number 119470 | DOI: | 10.1016/j.carbpol.2022.119470 | WoS-ID: | 000888830600003 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85128746687 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/590839 https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/15922 |
М-категорија: | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
14
SCOPUSTM
2
OpenCitations
13
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.