Mikrobiološki kritične tačke pri proizvodnji jela od povrća u hotelskoj kuhinji

Tešanović Dragan; Škrinjar Marija; Kocić Sunčica

Rezultati

eNauka > Rezultati > Mikrobiološki kritične tačke pri proizvodnji jela od povrća u hotelskoj kuhinji

Naziv :	Mikrobiološki kritične tačke pri proizvodnji jela od povrća u hotelskoj kuhinji
Autori:	Tešanović Dragan; Škrinjar Marija; Kocić Sunčica
Godina:	2003
Publikacija:	Zbornik radova - Međunarodni naučni skup: "Savremene tendencije u turizmu, hotelijerstvu i gastronomiji 2003"/"Contemporary trends in Tourism, Hotel Industry and Gastronomy 2003", Međunarodni naučni skup: "Savremene tendencije u turizmu, hotelijerstvu i gastronomiji 2003"/"Contemporary trends in Tourism, Hotel Industry and Gastronomy 2003", Novi Sad, 2003
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 89-89
URI:	https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=15839&source=eNauka&language=en https://enauka.gov.rs/handle/123456789/594185
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.