Резултати

еНаука >  Резултати >  Could elderberry fruits processed by modern and conventional drying and extraction technology be considered a valuable source of health-promoting compounds?
Назив: Could elderberry fruits processed by modern and conventional drying and extraction technology be considered a valuable source of health-promoting compounds?
Аутори: Terzić, Milena  ; Majkić, Tatjana  ; Zengın, Gökhan; Beara, Ivana  ; Cespedes-Acuña, Carlos; Čavić, Dejan; Radojković, Marija  
Година: 2023
Публикација: Food Chemistry
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Претражи идентификатор
Издавач: Elsevier
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 405 str. 134766-134766
DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.134766
WoS-ID: 000895271300002
Scopus-ID: 2-s2.0-85141531560
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/597448
https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/15618
https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=127009&source=eNauka&language=en
М-категорија: 
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+

Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.