Резултати
eNauka >
Rezultati >
Could elderberry fruits processed by modern and conventional drying and extraction technology be considered a valuable source of health-promoting compounds?
| Naziv: | Could elderberry fruits processed by modern and conventional drying and extraction technology be considered a valuable source of health-promoting compounds? | Autori: | Terzić, Milena   ; Majkić, Tatjana ; Zengın, Gökhan; Beara, Ivana ; Cespedes-Acuña, Carlos; Čavić, Dejan; Radojković, Marija |
Godina: | 2023 | Publikacija: | Food Chemistry | ISSN: | 0308-8146 Food Chemistry Pretraži identifikator |
Izdavač: | Elsevier | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 405 str. 134766-134766 | DOI: | 10.1016/j.foodchem.2022.134766 | WoS-ID: | 000895271300002 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85141531560 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/597448 https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/15618 https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=127009&source=eNauka&language=en |
M-kategorija: | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.