Encapsulation of Meat Product Ingredients and Influence on Product Quality

Stajić, Slaviša; Vasilev, Dragan

Резултати

еНаука > Резултати > Encapsulation of Meat Product Ingredients and Influence on Product Quality

Назив:	Encapsulation of Meat Product Ingredients and Influence on Product Quality
Аутори:	Stajić, Slaviša ; Vasilev, Dragan
Година:	2022
Публикација:	Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Издавач:	Taylor & Francis Group
Тип резултата:	Поглавље у монографији
Колација:	str. 255-280
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/603624 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2618
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.