Encapsulation of Meat Product Ingredients and Influence on Product Quality

Stajić, Slaviša; Vasilev, Dragan

Rezultati

eNauka > Rezultati > Encapsulation of Meat Product Ingredients and Influence on Product Quality

Naziv:	Encapsulation of Meat Product Ingredients and Influence on Product Quality
Autori:	Stajić, Slaviša ; Vasilev, Dragan
Godina:	2022
Publikacija:	Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Izdavač:	Taylor & Francis Group
Tip rezultata:	Poglavlje u monografiji
Kolacija:	str. 255-280
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/603624 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2618
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.