Results
| Title: | Effect of freezing in the industrial conditions on quality of strawberry fruits | Authors: | Stevanović, Snežana M.   ; Milovančević, Uroš ; Otović, Milena ; Marković, Dragan ; Leposavić, Aleksandar; Urošević, Tijana |
Issue Date: | 2021 | Publication: | KGH. Klimatizacija, grejanje, hlađenje | ISSN: | 2560-340X  Search Idenfier |
Publisher: | Beograd: SMEITS | Type: | Article | Collation: | vol. 50 br. 3 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/604763 https://machinery.mas.bg.ac.rs/handle/123456789/5708 |
Project: | Истраживање и развој опреме и система за индустријску производњу, складиштење и прераду поврћа и воћа Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности |
M-category: | Mp. category will be shown later |