Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Effect of freezing in the industrial conditions on quality of strawberry fruits
| Naziv: | Effect of freezing in the industrial conditions on quality of strawberry fruits | Autori: | Stevanović, Snežana M.   ; Milovančević, Uroš ; Otović, Milena ; Marković, Dragan ; Leposavić, Aleksandar; Urošević, Tijana |
Godina: | 2021 | Publikacija: | KGH. Klimatizacija, grejanje, hlađenje | ISSN: | 2560-340X  Pretraži identifikator |
Izdavač: | Beograd: SMEITS | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 50 br. 3 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/604763 https://machinery.mas.bg.ac.rs/handle/123456789/5708 |
Projekat: | Истраживање и развој опреме и система за индустријску производњу, складиштење и прераду поврћа и воћа Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |