Резултати

еНаука >  Резултати >  Profile of volatile compounds in frankfurters from culled goat meat during cold storage
Назив: Profile of volatile compounds in frankfurters from culled goat meat during cold storage
Аутори: Pisinov, Boris  ; Ivanović, Snežana; Živković, Dušan  ; Vranić, Danijela  ; Stajić, Slaviša  
Година: 2021
Публикација: Journal of Food Processing and Preservation 45
ISSN: 0145-8892 Journal of Food Processing and Preservation Претражи идентификатор
Издавач: Wiley Periodicals LLC.
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 45 br. 5 str. e15410
DOI: 10.1111/jfpp.15410
WoS-ID: 000625181300001
Scopus-ID: 2-s2.0-85101933589
URI: https://plantarum.izbis.bg.ac.rs/handle/123456789/679
https://unilib.phaidrabg.rs/o:190
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/605102
URL: https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfpp.15410
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

6
SCOPUSTM
2
OpenCitations
6
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.