Резултати
еНаука >
Резултати >
State of the art in immobilized/encapsulated cell technology in fermentation processes
| Назив: | State of the art in immobilized/encapsulated cell technology in fermentation processes | Аутори  : | Nedović, Viktor   ; Manojlović, Verica ; Leskošek-Čukalović, Ida; Bugarski, Branko ; Willaert, Ronnie |
Година: | 2011 | Публикација: | Chapter 6, In: Food Engineering Interfaces | ISSN: | 1571-0297  Претражи идентификатор |
Издавач: | Springer | Тип резултата: | Поглавље у монографији | ISBN: | 978-1-4419-7475-4 Претражи идентификатор |
Колација: | str. 119-146 | DOI: | 10.1007/978-1-4419-7475-4_6 | WoS-ID: | 000289188700006 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84925945474 | URI: | https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/6186 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/6186 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/605818 |
Пројекат: | Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.