Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The Microbiological Ecosystem of Traditional Fermented Sausages in Serbia - Possibility to Create our Own Starter Cultures
| Naziv: | The Microbiological Ecosystem of Traditional Fermented Sausages in Serbia - Possibility to Create our Own Starter Cultures | Autori: | Vesković-Moračanin, Slavica M.   ; Obradović, Dragojlo |
Godina: | 2009 | Publikacija: | Tehnologija mesa | ISSN: | 0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator |
Izdavač: | Beograd : [Industrija mesa Jugoslavije] | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. God. 50 br. 1/2 str. 60-67 | VBS COBISS: | 175675404 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/175675404#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/640462 |
M-kategorija: | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.