Резултати

еНаука >  Резултати >  Кинетика замрзавања и одмрзавања теста са влакнима и њихов утицај на особине теста у замрзнутом стању
Назив: Кинетика замрзавања и одмрзавања теста са влакнима и њихов утицај на особине теста у замрзнутом стању
Аутори: Филиповић, Јелена  ; Филиповић, Нада ; Шороња-Симовић, Драгана  
Година: 2008
Публикација: Mlinpek almanah
ISSN: 0354-7418 Претражи идентификатор
Издавач: Novi Sad : Mlinpek zavod
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 14 br. 153 str. 15-18
VBS COBISS: 234954503
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/234954503#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/674052
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.