Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Effects of rapid chilling of carcasses and earlier deboning post-mortem on colour of pork semimembranosus muscle
Naziv: Effects of rapid chilling of carcasses and earlier deboning post-mortem on colour of pork semimembranosus muscle
Autori: Tomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija 
Godina: 2009
Publikacija: Biotechnology in Animal Husbandry
ISSN: 1450-9156 Biotechnology in Animal Husbandry Pretraži identifikator
Izdavač: Beograd-Zemun : Institut za stočarstvo
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 80 br. 4 str. 1188-1193
DOI: 10.1016/j.meatsci.2008.05.013
WoS-ID: 000260294000032
Scopus-ID: 2-s2.0-52149103790
VBS COBISS: 518749333
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/13386
https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/518749333#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/721167
M-kategorija: 
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51

40
SCOPUSTM
23
OpenCitations
34
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.