Antioxidant potential of herbs and spices in nitrite-reduced frankfurter sausages

Micovic, Nathalie; Kurcubic, Vladimir S.; Tomovic, Vladimir M.; Suvajdzic, Branko D.; Miletic, Nemanja  M.; StajkoviC, Silvana S.; Karabasil, Nedjeljko R.; Dimitrijevic, Mirjana R.; Vasilev, Dragan

Rezultati

eNauka > Rezultati > Antioxidant potential of herbs and spices in nitrite-reduced frankfurter sausages

Naziv:	Antioxidant potential of herbs and spices in nitrite-reduced frankfurter sausages
Autori:	Micovic, Nathalie; Kurcubic, Vladimir S. ; Tomovic, Vladimir M.; Suvajdzic, Branko D. ; Miletic, Nemanja M. ; StajkoviC, Silvana S. ; Karabasil, Nedjeljko R. ; Dimitrijevic, Mirjana R. ; Vasilev, Dragan
Godina:	2021
Publikacija:	Fleischwirtschaft
ISSN:	0015-363X Fleischwirtschaft Pretraži identifikator
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 101 br. 12 str. 97-104
WoS-ID:	000731414100053
URI:	https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2617 https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/19839 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/758761
Projekat:	Ministry of Education, Science and Technological Development, Serbia [451-03-9/2021-14/200143, 451-03-9/2021-14/200134, 451-03-9/2021-14/2000088]
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz ORCID-a) Miletic, Nemanja
M-kategorija:	23M23 - Rad u međ. časopisu

4
WEB OF SCIENCE^TM

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.