Physico-Chemical, Textural and Sensory Evaluation of Spelt Muffins Supplemented with Apple Powder Enriched with Sugar Beet Molasses

Rezultati

Naziv:	Physico-Chemical, Textural and Sensory Evaluation of Spelt Muffins Supplemented with Apple Powder Enriched with Sugar Beet Molasses
Autori:	Lončar, Biljana ; Pezo, Lato ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Pezo, Milada ; Šuput, Danijela ; Aćimović, Milica
Godina:	2022
Publikacija:	Foods
ISSN:	2304-8158 Foods Pretraži identifikator
Izdavač:	Basel: MDPI
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 11 br. 12 str. Article number 1750
DOI:	10.3390/foods11121750
WoS-ID:	000818293100001
Scopus-ID:	2-s2.0-85132561851
PMID:	35741946
PMCID:	PMC9222423
URI:	http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/213 https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/908 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/765772
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz ORCID-a) Pezo, Milada
M-kategorija:	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

17
SCOPUS^TM

8
PubMed Central^TM

2
OpenCitations

14
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.