Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Broccoli sprouts as a novel food ingredient: Nutritional, functional and sensory aspects of sprouts enriched pasta
Naziv: Broccoli sprouts as a novel food ingredient: Nutritional, functional and sensory aspects of sprouts enriched pasta
Autori: Bokić, Jelena ; Škrobot, Dubravka  ; Tomić, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Abellán-Victorio, Ángel; Moreno-Fernández, Diego Ángel; Ilić, Nebojša  
Godina: 2022
Publikacija: LWT
ISSN: 0023-6438 Lwt-food Science and Technology ( Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie) Pretraži identifikator
Izdavač: Elsevier
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 172 str. Art. No 114203
DOI: 10.1016/j.lwt.2022.114203
WoS-ID: 000906916100007
Scopus-ID: 2-s2.0-85144090603
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/766194
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz ORCID-a) Ilic, Nebojsa
M-kategorija: 
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a

18
SCOPUSTM
16
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.