Rezultati

eNauka >  Results >  The impact of lactic acid bacteria on sourdough fermentation
Title: The impact of lactic acid bacteria on sourdough fermentation
Authors: Dragisa Savic, S.  ; Natasa Jokovic  
Issue Date: 2005
Publication: Hemijska industrija
ISSN: 0367-598X Hemijska industrija Search Idenfier
Publisher: National Library of Serbia
Type: Article
Collation: vol. 59 br. 9-10 str. 235-237
DOI: 10.2298/HEMIND0510235S
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/766607
Metadata source: (Preuzeto iz ORCID-a) Savic, Dragisa
M-category: 
Mp. category will be shown later

Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.