Antimicrobial activity and overall sensory acceptance of fermented goat whey beverage: Process conditions optimization using response surface approach

Ivana Karabegović; Sandra Stamenković-Stojanović; Miodrag Lazić; Natalija Đorđević; Bojana Danilović

Резултати

еНаука > Резултати > Antimicrobial activity and overall sensory acceptance of fermented goat whey beverage: Process conditions optimization using response surface approach

Назив:	Antimicrobial activity and overall sensory acceptance of fermented goat whey beverage: Process conditions optimization using response surface approach
Аутори:	Ivana Karabegović ; Sandra Stamenković-Stojanović ; Miodrag Lazić ; Natalija Đorđević ; Bojana Danilović
Година:	2022
Публикација:	Advanced Technologies
ISSN:	2406-2979 Advanced Technologies
Издавач:	Leskovac, Tehnoloski fakultet
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 11 br. 2 str. 26-35
DOI:	10.5937/savteh2202026K
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/766613
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz ORCID-a) Karabegovic, Ivana
М-категорија:	24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.