Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Antimicrobial activity and overall sensory acceptance of fermented goat whey beverage: Process conditions optimization using response surface approach
| Naziv: | Antimicrobial activity and overall sensory acceptance of fermented goat whey beverage: Process conditions optimization using response surface approach | Autori: | Ivana Karabegović   ; Sandra Stamenković-Stojanović ; Miodrag Lazić ; Natalija Đorđević ; Bojana Danilović |
Godina: | 2022 | Publikacija: | Advanced Technologies | ISSN: | 2406-2979 Advanced Technologies Pretraži identifikator |
Izdavač: | Leskovac, Tehnoloski fakultet | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 11 br. 2 str. 26-35 | DOI: | 10.5937/savteh2202026K | Scopus-ID: | 2-s2.0-105014251002 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/169957641#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/766613 |
Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz ORCID-a) Karabegovic, Ivana | M-kategorija: | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.