Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Specific interfacial area as a key variable in scaling-up Kombucha fermentation
Naziv: Specific interfacial area as a key variable in scaling-up Kombucha fermentation
Autori: Cvetković, Dragoljub  ; Markov, Siniša  ; Đurić, Mirjana  ; Savić, Dragiša  ; Velićanski, Aleksandra  
Godina: 2008
Publikacija: Journal of Food Engineering
ISSN: 0260-8774 Journal of Food Engineering Pretraži identifikator
Izdavač: Amsterdam: Elsevier
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 85 br. 3 str. 387-392
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2007.07.021
WoS-ID: 000251465600009
Scopus-ID: 2-s2.0-35548954149
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/766615
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/9923
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz ORCID-a) Savic, Dragisa
M-kategorija: 
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a

60
SCOPUSTM
30
OpenCitations
51
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.