Rezultati

eNauka >  Results >  Processing of alfalfa seeds by convective hot air drying, vacuum drying and germination: Proximate composition, techno-functional, thermal and structural properties evaluation
Naziv: Processing of alfalfa seeds by convective hot air drying, vacuum drying and germination: Proximate composition, techno-functional, thermal and structural properties evaluation
Autori: Đorđević, Marijana  ; Đorđević, Miljana  ; Maravić, Nikola  ; Teofilović, Vesna  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  
Godina: 2023
Publikacija: Food Chemistry
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 402 str. 134300-134300
DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.134300
WoS-ID: 000872526400012
Scopus-ID: 2-s2.0-85138452283
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/768449
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz CrossRef-a) Djordjević, Miljana
M-kategorija: 
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+

36
SCOPUSTM
32
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.