Bioactive, Mineral and Antioxidative Properties of Gluten-Free Chicory Supplemented Snack: Impact of Processing Conditions

Bokić, Jelena; Kojić,Jovana; Krulj, Jelena; Pezo, Lato; Banjac, Vojislav; Tumbas Šaponjac, Vesna; Travičić, Vanja; Moreno, Diego; Bodroža-Solarov, Marija

Резултати

еНаука > Резултати > Bioactive, Mineral and Antioxidative Properties of Gluten-Free Chicory Supplemented Snack: Impact of Processing Conditions

Назив:	Bioactive, Mineral and Antioxidative Properties of Gluten-Free Chicory Supplemented Snack: Impact of Processing Conditions
Аутори:	Bokić, Jelena ; Kojić,Jovana ; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Travičić, Vanja ; Moreno, Diego; Bodroža-Solarov, Marija
Година:	2022
Публикација:	Foods
ISSN:	2304-8158 Foods Претражи идентификатор
Издавач:	Basel: MDPI
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 11 br. 22 str. Article number 3692
DOI:	10.3390/foods11223692
WoS-ID:	000887219300001
Scopus-ID:	2-s2.0-85142489518
PMID:	36429284
PMCID:	PMC9688964
URI:	https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/867 http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/380 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/776065
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz ORCID-a) Pezo, Lato
М-категорија:	21M21 - Рад у врхунском међ. часопису

2
SCOPUS^TM

2
PubMed Central^TM

2
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.