Резултати

eNauka >  Rezultati >  Fortification of fresh kombucha cheese with wild thyme (Thymus serpyllum L.) herbal dust and its influence on antioxidant activity
Naziv: Fortification of fresh kombucha cheese with wild thyme (Thymus serpyllum L.) herbal dust and its influence on antioxidant activity
Autori: Degenek, Jovana  ; Kanurić, Katarina  ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Dajana  ; Mrkonjić, Živan; Pavlić, Branimir  ; Zeković, Zoran  ; Vukić, Vladimir  
Godina: 2023
Publikacija: Food Bioscience
ISSN: 2212-4292 Food Bioscience Pretraži identifikator
Izdavač: Amsterdam: Elsevier
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: str. Art. No 103161
DOI: 10.1016/j.fbio.2023.103161
WoS-ID: 001097596300001
Scopus-ID: 2-s2.0-85172667509
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/787355
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz CrossRef-a) Vukić, Vladimir
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

11
SCOPUSTM
10
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.