Rezultati

eNauka >  Rezultati >  The influence of changes in gluten complex structure on technological quality of wheat (Triticum aestivum L.)
Naziv: The influence of changes in gluten complex structure on technological quality of wheat (Triticum aestivum L.)
Autori: Torbica, Aleksandra  ; Antov, Mirjana  ; Mastilović, Jasna  ; Knežević, Desimir  
Godina: 2007
Publikacija: Food Research International
ISSN: 0963-9969 Food Research International Pretraži identifikator
Izdavač: Elsevier
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 40 br. 8 str. 1038-1045
DOI: 10.1016/j.foodres.2007.05.009
WoS-ID: 000249329400011
Scopus-ID: 2-s2.0-34547791761
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/787459
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/15867
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz ORCID-a) Torbica, Aleksandra
M-kategorija: 
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a

58
SCOPUSTM
37
OpenCitations
51
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.