Rheological properties of maltodextrin based fat – reduced confectionery spread system

Hadnađev Miroslav; Dapčević Hadnađev Tamara; Torbica Aleksandra; Dokić Ljubica; Pajin Biljana; Krstonošić Veljko

Резултати

еНаука > Резултати > Rheological properties of maltodextrin based fat – reduced confectionery spread system

Назив:	Rheological properties of maltodextrin based fat – reduced confectionery spread system
Аутори:	Hadnađev Miroslav ; Dapčević Hadnađev Tamara ; Torbica Aleksandra ; Dokić Ljubica ; Pajin Biljana ; Krstonošić Veljko
Година:	2011
Публикација:	11th International Congress on Engineering and Food, 11th International Congress on Engineering and Food, Athens, Greece, 2011, 22.05.-26.05., No 11
Тип резултата:	Конференцијски рад
URI:	https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=91289&source=eNauka&language=en https://enauka.gov.rs/handle/123456789/790708
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.