Rheological properties of maltodextrin based fat – reduced confectionery spread system

Hadnađev Miroslav; Dapčević Hadnađev Tamara; Torbica Aleksandra; Dokić Ljubica; Pajin Biljana; Krstonošić Veljko

Rezultati

eNauka > Rezultati > Rheological properties of maltodextrin based fat – reduced confectionery spread system

Naziv:	Rheological properties of maltodextrin based fat – reduced confectionery spread system
Autori:	Hadnađev Miroslav ; Dapčević Hadnađev Tamara ; Torbica Aleksandra ; Dokić Ljubica ; Pajin Biljana ; Krstonošić Veljko
Godina:	2011
Publikacija:	11th International Congress on Engineering and Food, 11th International Congress on Engineering and Food, Athens, Greece, 2011, 22.05.-26.05., No 11
Tip rezultata:	Konferencijski rad
URI:	https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=91289&source=eNauka&language=en https://enauka.gov.rs/handle/123456789/790708
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.